Restaurant 7 Portes
La paella la plus historique et célèbre de Barcelone, avec beaucoup d’art
Entre le Born et la Barceloneta, dans un bâtiment singulier du Pla de Palau, vous trouverez le Restaurant 7 Portes, temple des riz, lieu de réunion d’intellectuels et de célébrités, et espace artistique fréquenté par certains des peintres catalans les plus importants du XXe siècle. Le 7 Portes est l’un des restaurants les plus célèbres de Barcelone, où vous pourrez déguster un bon riz tout en admirant des œuvres d’artistes tels que Miró, Picasso ou Tàpies.
Aujourd’hui, le restaurant reste un lieu prisé pour les célébrations familiales et un des meilleurs représentants de la gastronomie catalane.
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Un point de rencontre pour les intellectuels du début du XXe siècle
L’histoire du restaurant 7 Portes remonte à l’année 1836, lorsque Josep Cuyàs inaugura en plein Pla de Palau le "Café des 7 Portes", un établissement situé dans un bâtiment à arcades doté de sept arches, connus sous le nom de Porxos d’en Xifré, qui furent construits par Josep Xifré i Cases, un Catalan ayant fait fortune à Cuba.
Le café, qui possédait cinq salles décorées avec de grands miroirs et des lustres de cristal au plafond, devint le "Restaurant 7 Portes" en 1929, lorsque la famille Morera l’acheta et le transforma en un lieu de rencontre pour les journalistes, intellectuels et hommes politiques. À cette époque, le restaurant commença à accumuler une notable collection de peintures et d’œuvres graphiques représentatives des artistes de l’époque, parmi lesquelles figurent des tableaux de Picasso, Miró ou Tàpies.
C’est en 1980 que le restaurant passa aux mains de son propriétaire actuel, Francesc Solé Parellada, qui rénova l’intérieur à la fin des années 1980, en changeant les carreaux, les lumières et les rideaux. La collection d’art fut non seulement conservée, mais aussi enrichie avec plus d’une cinquantaine de dessins et tableaux qui parcourent près de deux siècles d’histoire d’un établissement ayant accueilli plus de 50 prix Nobel, parmi lesquels Alexander Fleming, ainsi que de nombreuses personnalités telles qu’Ava Gardner, Plácido Domingo, Salvador Dalí, Woody Allen, García Lorca, Orson Welles et même Che Guevara.
Comment se rendre au 7 Portes ?
L’arrêt Pla de Palau – Parc de la Ciutadella de la Route Rouge du Barcelona Bus Turístic vous dépose juste devant le restaurant.
Pour les plus curieux
- L’un des plats les plus populaires du menu est le riz Parellada, aussi appelé "riz du seigneur", car l’un des clients réguliers, Juli Parellada, le commandait avec les fruits de mer déjà décortiqués.
- Le restaurant est l’un des classiques de la cuisine catalane et participe à la diffusion des secrets gastronomiques du pays. C’est pourquoi il publie des livres de recettes historiques, le premier d’entre eux étant le "Llibre de Sent Soví", datant du XIVe siècle. Ces livres sont en vente directement au restaurant.
